Skip to content
Postup si môžeme rozdeliť na nasledovné krok
- Príprava a čistenie kvasných nádob
- Zber a úprava surovín
- Príprava kvasu
- na kvasenie používať len čisté kvasné nádoby
- kvasné nádoby plniť len do 3/4 ich objemu
- kvasné nádoby nikdy hermeticky neuzatvárať, vznikajúci oxid uhličitý musí mať možnosť uniknúť. Kvasná nádoba by mala byť uzavretá – ochrana pred cudzími predmetmi v kvase, ktoré by mohli poškodiť destilačný kotol
- kvasnú nádobu plniť pokiaľ možno naraz
- kvasnú nádobu umiestniť do čistej a vzdušnej miestnosti