Sme jediná pálenica v regióne Spiš, ktorá má najmodernejšiu celomedenú technológiu regulovanú plynom s poloautomatickým riadením destilačných kotlov. Veď predsa na kvalitu výroby potrebujeme nielen odborne vyškolený personál s profesionálnym prístupom ale aj kvalitnú medenú technológiu, ktorá vďaka svojim vlastnostiam zlepšuje chuť a vôňu ovocného destilátu. A to je dôvod prečo by ste mali prísť k nám, dať si vyrobiť ovocný destilát zo svojho kvasu.
Pri výrobe destilátu používame od roku 2010 najmodernejšiu technológiu, t.j. jednokotlovú destilačnú kolónu o objeme 500 l, ktorá je vykurovaná zemným plynom. OD roku 2019 je na tomto kotly inštalovaný celomedený AROMA dom, ktorý zaručuje vysokú kvalitu destilátu. Od roku 2016 máme v prevádzke aj celomedenú jednokotlovú dvojplášťovú kolónu o objeme 200 l, ktorá je taktiež vykurovaná zemným plynom. V roku 2021 bol aj na tento kotol nainštalovaný celomedený AROMA dom.